Kaj so funkcionalne gobe?
Funkcionalne gobe so posebne vrste gob, ki vsebujejo bioaktivne spojine, ki lahko pozitivno vplivajo na naše zdravje. So bogate z antioksidanti, vitamini in minerali ter lahko krepijo imunski sistem, zmanjšujejo vnetja in izboljšujejo splošno počutje.
Predvsem pa so funkcionalne gobe znane po tem, da so adaptogeni oz. vsebujejo adaptogene snovi. Adaptogeni telesu pomagajo, da se zoperstavi različnim stresorjem, bodisi fizičnim, kemičnim ali biološkim. Funkcionalne gobe vsebujejo številne adaptogene snovi in imajo zaradi tega lahko zdravstvene koristi, ki presegajo njihovo osnovno hranilno vrednost (vitamini, minerali, beljakovine…).
Kaj so adaptogeni? Izraz adaptogen, se nanaša na skupino spojin, ki jih najdemo v nekaterih rastlinah in pomagajo telesu, da se prilagodi stresu vseh vrst.¹ Za adaptogene se domneva, da povečujejo sposobnost telesa, da prenaša stres in spodbujajo normalno delovanje telesa. To nam pomaga vzdrževati naše notranje ravnovesje oz. homeostazo in preprečevati nastanek bolezni, ki bi lahko bile posledica različnih stresorjev. Nekatere najbolj znane gobe, ki vsebujejo številne adaptogene snovi so Lion's mane, Chaga, Reishi, Cordyceps, Shiitake in Maitake.
Številne raziskave, ki obravnavajo sposobnosti adaptogenov pri preprečevanju bolezni nakazujejo, da te spojine izboljšajo delovanje imunskega sistema, pomagajo zmanjševati vnetja po telesu, razstrupljajo in popravljajo poškodovane celice, kažejo protivirusne lastnosti in lahko na splošno izboljšajo kakovost življenja.² Te edinstvene spojine so starodavne civilizacije že tisočletja uporabljale v medicinske namene.³ Danes je znanih več kot 70 naravno prisotnih adaptogenov, vključno z zelišči in seveda številnimi vrstami gob.
Funkcionalne gobe se že od antičnih časov tradicionalno uporabljajo za vzdrževanje dobrega fizičnega počutja in zdravljenje številnih bolezni, predvsem v azijskih regijah. Nedavno so zaradi svojih koristi postale del področja prehranskih dopolnil, katerih uporaba je v veliki meri vstopila v komplementarno, alternativno medicino in komplementarno integrirano medicino. Danes izdelki iz funkcionalnih gob sodijo med najpogosteje uporabljene med vsemi integrativnimi, komplementarnimi in alternativnimi oblikami zdravljenja. To še posebej velja za azijske države, kjer ima mikoterapija (uporaba zdravilnih gob za zdravljenje in ohranjanje zdravja) močno tradicijo in globoke korenine. Vseeno pa se tudi na zahodu mikoterapija vedno bolj uveljavlja kot dopolnilna podpora telesu, kljub temu, da je zlasti v klasičnih zdravstvenih ustanovah, uporaba gob v medicinskih terapijah še vedno precej omejena ⁴˒ ⁵.
Najbolj znane funkcionalne gobe
Lion's mane
Ko pridejo na misel funkcionalne gobe, je Lion's mane (resasti bradovec) pogosto ena izmed prvih, na katero ljudje pomislijo. Te bele gobe po videzu spominjajo na kosmate majhne možgančke, kar je povsem primerno: te gobe so namreč znane po svoji sposobnosti, da zaradi svojih nevrotrofičnih lastnosti pozitivno vplivajo na zdravje možganov.⁶ Nevrotrofični dejavniki spodbujajo rast in diferenciacijo nevronov, živčnih celic v možganih, ki pošiljajo in sprejemajo informacije. Lion's mane gobo povezujejo tudi z zmanjševanjem vnetij v možganih.⁷ Povezujejo jo celo s preprečevanjem in upočasnitvijo kognitivnega upada pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo.⁸ Poleg vplivov na možgane naj bi ta goba delovala tudi protivnetno, protibakterijsko in podpira zdravje srca in črevesja.⁹˒¹⁰˒¹¹ Je odličen vir vitaminov B, cinka, kalija in železa, ki prispevajo k zdravi energijski presnovi, delovanju imunskega sistema, ravnovesju tekočin in nastajanju rdečih krvnih celic.¹²˒¹³˒¹⁴˒¹⁵ Poleg tega je ta goba polna betaglukanov, vlaknin, ki podpirajo zdravje črevesja, imunskega sistema in presnove.¹⁶
Chaga
Goba Chaga (Brezin luknjač ali čaga) v resnici ni prava goba, ampak t.i. sklerocij oz. glivni gomolj. Ima številne pozitivne učinke na zdravje. Vsebuje betulinsko kislino, za katero raziskave kažejo, da ima lahko protivnetne in proti-tumorske lastnosti. Predvsem v severni Evropi se tradicionalno uporablja proti prebavnim težavam, za krepitev odpornosti ter proti utrujenosti. Chaga je odličen antioksidant ter deluje protivnetno in protivirusno. Poleg tega nekatere raziskave nakazujejo, da je goba Chaga potencialno učinkovita proti sladkorni bolezni tipa 2 in raku.¹⁷ Druge raziskave kažejo, da bi lahko Chaga podpirala zdravje črevesja in možganov.¹⁸˒ ¹⁹ Tudi ta goba je odličen vir beta glukanov, vitamina D, cinka, vitaminov B, bakra, mangana in kalija.²⁰
Reishi
Ena izmed najbolj priljubljenih funkcionalnih gob je tudi goba Reishi. Je zdravilna goba, ki se že stoletja uporablja v Vzhodni Aziji in tradicionalni kitajski medicini saj naj bi spodbujala ohranjala fizično in mentalno zdravje in spodbujala dolgoživost.²¹ V Evropi pa postaja bolj poznana v sodobnem času. Cenjena je zaradi svojih blagodejnih učinkov na imunski sistem in jetra, delovanja proti rakavim celicam, protivnetnega učinka, spodbujanja umirjenosti in boljšega spanca ter anti-stresnega delovanja. Njene blagodejne učinke potrjujejo tudi številne znanstvene raziskave, saj je Reishi ena izmed najbolj preučevanih funkcionalnih gob. V študiji objavljeni leta 2021 avtorji ugotavljajo, da ima ta goba lahko koristi pri zmanjševanju telesnih vnetij, sladkorni bolezni, bolezni srca, nevroloških motnjah, raku, motnjah razpoloženja in bolezni jeter. Vendar je treba tudi poudariti, da je veliko dokazov o tej gobi še vedno v začetnih fazah in bo potrebnih še več raziskav, da se dokaže vzročnost teh učinkov.²² Kar zadeva hranila, ta goba vsebuje vitamine E, C in D, ki krepijo imunski sistem, pa tudi vitamine skupine B in rastlinski pigment beta karoten, ki je najbolj znan po krepitvi zdravja oči.²³˒ ²⁴
Cordyceps
Cordyceps je zelo zanimivia goba, ki spominja na gosenice. Je užitna funkcionalna goba, ki je še posebej cenjena v Aziji, kjer ima vsaj 1500 letno zgodovino uporabe. V kitajski tradicionalni medicini ima zaradi svojih učinkov posebno mesto. Uporabljajo ga proti utrujenosti, za večjo spolno moč, boljšo telesno vzdržljivost, proti tumorjem, v primeru respiratornih težav, za krepitev imunskega sistema, ipd. Cordyceps je predmet velikega števila raziskav. Podatki kažejo, da lahko pozitivno vpliva na zdravje dihal, uravnavanje krvnega sladkorja, bolezni ledvic in zmanjšuje splošna telesna vnetja.²⁵˒ ²⁶˒ ²⁷˒ ²⁸˒ ²⁹˒ ³⁰ Nekatere raziskave kažejo tudi, da bi snovi v gobi Cordyceps lahko pomagale zmanjšati utrujenost pri in po vadbi in da imajo lahko protivirusne učinke.³¹˒ ³² V tej gobi boste našli veliko beljakovin, vitamina K in vitaminov B, vključno z B12, tiaminom in riboflavinom, kar še dodatno prispeva k občutku energije. Še posebej je zanimiv učinek proti utrujenosti, ki ga v tej gobi povzroča snov kordicepin. Študije kažejo, da kordicepin poveča učinkovitost energijskega metabolizma v naših celicah, zaradi česar v energijskem metabolizmu nastane več energije v obliki ATP (adenozin trifosfat - osnovna enota energije v naših celicah), hkrati pa se zmanjša oksidativni stres v celici. Tako imenovani prosti radikali so posledica “puščanja” energijskih metabolnih poti. Ker kordicepin poveča učinkovitost energijskega metabolizma nastane več ATP in manj prostih radikalov.Upamo, da nam je uspelo v tebi prebuditi navdušenje nad funkcionalnimi gobami! Vendar, ali veš, zakaj je pomembno, da izbereš prav Forest Hero izdelke iz funkcionalnih gob?
1 - Liao LY, He YF, Li L, Meng H, Dong YM, Yi F, et al. A preliminary review of studies on adaptogens: comparison of their bioactivity in TCM with that of ginseng-like herbs used worldwide. Chin Med. 2018;13:57.
2 - Panossian A, Brendler T. The Role of Adaptogens in Prophylaxis and Treatment of Viral Respiratory Infections. Pharmaceuticals (Basel). 2020;13(9):236.
3 - Todorova V, Ivanov K, Delattre C, Nalbantova V, Karcheva-Bahchevanska D, Ivanova S. Plant Adaptogens-History and Future Perspectives. Nutrients. 2021;13(8):2861.
4 - Jeitler M., Michalsen A., Frings D., Hübner M., Fischer M., Koppold-Liebscher D.A., Murthy V., Kessler C.S. Significance of medicinal mushrooms in integrative oncology: A narrative review. Front. Pharmacol. 2020
5 - Bulam S., Üstün N.Ş., Pekşen A. Health benefits of Ganoderma lucidum as a medicinal mushroom. TURJAF. 2019
6 - Lai PL, Naidu M, Sabaratnam V, Wong KH, David RP, Kuppusamy UR, et al. Neurotrophic properties of the Lion's mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) from Malaysia. Int J Med Mushrooms. 2013;15(6):539-54.
7 - Kushairi N, Phan CW, Sabaratnam V, David P, Naidu M. Lion's Mane Mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. Suppresses H2O2-Induced Oxidative Damage and LPS-Induced Inflammation in HT22 Hippocampal Neurons and BV2 Microglia. Antioxidants (Basel). 2019;8(8):261.
8 - Li IC, Chang HH, Lin CH, Chen WP, Lu TH, Lee LY, et al. Prevention of Early Alzheimer's Disease by Erinacine A-Enriched Hericium erinaceus Mycelia Pilot Double-Blind Placebo-Controlled Study. Front Aging Neurosci. 2020;12:155.
9 - Ghosh S, Nandi S, Banerjee A, Sarkar S, Chakraborty N, Acharya K. Prospecting medicinal properties of Lion's mane mushroom. J Food Biochem. 2021;e13833.
10 - He X, Wang X, Fang J, Chang Y, Ning N, Guo H, et al. Structures, biological activities, and industrial applications of the polysaccharides from Hericium erinaceus (Lion's Mane) mushroom: A review. Int J Biol Macromol. 2017;97:228-237.
11 - Diling C, Xin Y, Chaoqun Z, Jian Y, Xiaocui T, Jun C, et al. Extracts from Hericium erinaceus relieve inflammatory bowel disease by regulating immunity and gut microbiota. Oncotarget. 2017;8(49):85838-85857.
12 - Hanna M, Jaqua E, Nguyen V, Clay J. B Vitamins: Functions and Uses in Medicine. Perm J. 2022;26(2):89-97.
13 - Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients. 2017;9(12):1286.
14 - Terker AS, Zhang C, McCormick JA, Lazelle RA, Zhang C, Meermeier NP, et al. Potassium modulates electrolyte balance and blood pressure through effects on distal cell voltage and chloride. Cell Metab. 2015;21(1):39-50.
15 - Abbaspour N, Hurrell R, Kelishadi R. Review on iron and its importance for human health. J Res Med Sci. 2014;19(2):164-74
16 - Bashir KMI, Choi JS. Clinical and Physiological Perspectives of β-Glucans: The Past, Present, and Future. Int J Mol Sci. 2017;18(9):1906.
17 - Lu Y, Jia Y, Xue Z, Li N, Liu J, Chen H. Recent Developments in Inonotus obliquus (Chaga mushroom) Polysaccharides: Isolation, Structural Characteristics, Biological Activities and Application. Polymers (Basel). 2021;13(9):1441.
18 - Jayachandran M, Xiao J, Xu B. A Critical Review on Health Promoting Benefits of Edible Mushrooms through Gut Microbiota. Int J Mol Sci. 2017;18(9):1934.
19 - Kou RW, Han R, Gao YQ, Li D, Yin X, Gao JM. Anti-neuroinflammatory polyoxygenated lanostanoids from Chaga mushroom Inonotus obliquus. Phytochemistry. 2021;184:112647.
20 - Cardwell G, Bornman JF, James AP, Black LJ. A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D. Nutrients. 2018;10(10):1498.
21 - Unlu A, Nayir E, Kirca O, Ozdogan M. Ganoderma Lucidum (Reishi Mushroom) and cancer. J BUON. 2016;21(4):792-798.
22 - Ahmad R, Riaz M, Khan A, Aljamea A, Algheryafi M, Sewaket D, et al. Ganoderma lucidum (Reishi) an edible mushroom; a comprehensive and critical review of its nutritional, cosmeceutical, mycochemical, pharmacological, clinical, and toxicological properties. Phytother Res. 2021;35(11):6030-6062.
23 - El Sheikha AF. Nutritional Profile and Health Benefits of Ganoderma lucidum "Lingzhi, Reishi, or Mannentake" as Functional Foods: Current Scenario and Future Perspectives. Foods. 2022;11(7):1030.
24 - Johra FT, Bepari AK, Bristy AT, Reza HM. A Mechanistic Review of β-Carotene, Lutein, and Zeaxanthin in Eye Health and Disease. Antioxidants (Basel). 2020;9(11):1046.
25 - Yang L, Jiao X, Wu J, Zhao J, Liu T, Xu J, et al. Cordyceps sinensis inhibits airway remodeling in rats with chronic obstructive pulmonary disease. Exp Ther Med. 2018 Mar;15(3):2731-2738.
26 - Lee HH, Lee S, Lee K, Shin YS, Kang H, Cho H. Anti-cancer effect of Cordyceps militaris in human colorectal carcinoma RKO cells via cell cycle arrest and mitochondrial apoptosis. Daru. 2015;23(1):35.
27 - Bizarro A, Ferreira IC, Soković M, van Griensven LJ, Sousa D, Vasconcelos MH, et al. Cordyceps militaris (L.) Link Fruiting Body Reduces the Growth of a Non-Small Cell Lung Cancer Cell Line by Increasing Cellular Levels of p53 and p21. Molecules. 2015;20(8):13927-40.
28 - Liu C, Song J, Teng M, Zheng X, Li X, Tian Y, et al. Antidiabetic and Antinephritic Activities of Aqueous Extract of Cordyceps militaris Fruit Body in Diet-Streptozotocin-Induced Diabetic Sprague Dawley Rats. Oxid Med Cell Longev. 2016.
29 - Zhang HW, Lin ZX, Tung YS, Kwan TH, Mok CK, Leung C, et al. Cordyceps sinensis (a traditional Chinese medicine) for treating chronic kidney disease. Cochrane Database Syst Rev. 2014;(12):CD008353.
30 - Park SY, Jung SJ, Ha KC, Sin HS, Jang SH, Chae HJ, et al. Anti-inflammatory effects of Cordyceps mycelium (Paecilomyces hepiali, CBG-CS-2) in Raw264.7 murine macrophages. Orient Pharm Exp Med. 2015;15(1):7-12.
31 - Xu YF. Effect of Polysaccharide from Cordyceps militaris (Ascomycetes) on Physical Fatigue Induced by Forced Swimming. Int J Med Mushrooms. 2016;18(12):1083-1092.
32 - Jędrejko KJ, Lazur J, Muszyńska B. Cordyceps militaris: An Overview of Its Chemical Constituents in Relation to Biological Activity. Foods. 2021;10(11):2634.
